Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Coquelicot

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Coronille de Valence
	Luzerne polymorphe
	Mûrier blanc
	Grande pervenche
	Poirier à feuilles d'amandier
	Véronique de Perse
	Valériane officinale

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Avril)

	Les fleurs du Genêt à balais
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les feuilles de Ciboulette
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les racines de Salsepareille
	Le Lamier pourpre
	Les feuilles d' Oreille
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Polypode austral

.. et bientôt ..

(autour du 21 Mai)

	Les jeunes pousses de Prunellier
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les inflorescences du Poivre de muraille
	Les feuilles d' Oreille
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les jeunes feuilles de Benoîte commune
	Les feuilles d' Oseille commune
	Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée
	L'écorce du Houx

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Roulés de jambon aux jeunes pousses de fragon, sauce hollandaise

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Lavoir communal

(Carnas)

La baixada de la font

(Garrigàs)

Château de Montlaur

(Montaud)

Capitelle

(Saint-Georges-d’Orques)

Capitelle

(Montbazin)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.