Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ophrys bécasse

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Coquelicot

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Agave américain

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Août)

	Soude épineuse
	Livèche
	Clématite vigne-blanche
	Amarante réfléchie
	Grande ciguë
	Lampourde glouteron
	Gattilier

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(1 Août)

	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Violette odorante
	Les boutons floraux Onagre bisannuelle
	Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
	Les faux fruits du Fraisier des bois
	Les fleurs de Souci officinal
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les fleurs d' Épilobe en épi
	Les jeunes feuilles de Mélilot blanc

.. et bientôt ..

(autour du 1 Septembre)

	Les pistaches du Pistachier vrai
	Les graines de Plantain moyen
	Les fruits mûrs du Cornouiller male
	Les tiges fleuries de Menthe aquatique
	Les faux fruits du Fraisier des bois
	Les fleurs de Mélilot officinal
	Les feuilles de Coriandre
	Les feuilles de Berce commune
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les feuilles de Sarriette des montagnes

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Petits flans au citron parfumés à la lavande

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(Clermont-l’Hérault)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
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1 août

Un million de soucoupes volantes vont du rase-motte au-dessus de la prairie.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.