Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Paronyque en tête
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Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Amandier
	Selaginelle denticulée
	Mimosa
	Ajonc de Provence
	If
	Anagyre fétide
	Mélia azedarach

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du 29 au 31 mai

Récolte

(15 Février)

	Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les racines du Plantain moyen
	Les pignons du Pin parasol
	Les rosettes de Porcelle
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les rosettes de Saint Joseph

.. et bientôt ..

(autour du 18 Mars)

	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Sanguisorbe
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les tiges du Maceron
	Les feuilles de Thym commun
	Les racines de Salsifis austral
	Les jeunes feuilles de Bourrache

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Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.